آریس

جستجو ...
0
8 ماه پیش

315

آریس

عوامل و مراحل ریزش میوه سیب قبل از برداشت

درخت سیب از قدیمی‌ترین میوه‌های شناخته شده به دلیل داشتن میوه‌های گوشتی، شیرین و آبدار همواره مورد توجه خاصی قرار گرفته است و زادگاه آن آسیای مرکزی می باشد.

ریزش میوه سیب قبل از برداشت

درخت سیب از قدیمی‌ترین میوه‌ای شناخته شده به دلیل داشتن میوه‌های گوشتی، شیرین و آبدار همواره مورد توجه خاصی قرار گرفته است و زادگاه آن آسیای مرکزی می باشد و از مهم‌ترین محصولات در بازار میوه‌ها به شمار می‌رود.

میوه سیب

درخت سیب

 سیب با نام علمی Malus domestica به صورت درخت کوتاه یا درختچه خزان‌کننده از خانواده گل سرخیان و دارای میوه‌های دانه‌دار در ارقام مختلف می‌باشد. درخت سیب در آب و هوای سردسیری و کوهستانی رشد خوبی دارد و جوانه‌های گل زمانی تشکیل و شکوفا می‌شوند که نیاز سرمایی آن‌ها در زمستان تامین شده باشد و برای تشکیل میوه تمام قسمت‌های گل به جز گلبرگ‌ها همراه میوه باقی می‌مانند.

بهترین فصل برای کاشت سیب و انتقال نهال به زمین پس از خزان و اواخر پاییز تا پایان زمستان است. درخت سیب به خاک حساس نبوده و در همه انواع خاک­ها امکان رشد دارد، اگرچه خاک­های سبک و متوسط گزینه بهتری هستند‌. دوره رشدی این درخت بین ۵ تا ۹ ماه است و بر این اساس آبیاری در مراحل گلدهی، تشکیل شکوفه و رسیدن میوه انجام می‌­شود. دمای مناسب برای رشد سیب 20 تا 35 درجه سانتیگراد می‌باشد و به آفتاب کامل و نیمه‌­سایه نیاز دارد.

درخت سیب

عوامل ریزش میوه

ریزش فرایندی است که سبب جدا شدن اندام‌های مختلف نظیر میوه از درخت می‌شود. از عوامل ریزش میوه‌ قبل از برداشت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • ریزش میوه هنگامی که درخت قادر به تامین موادغذایی کافی برای میوه‌­های تشکیل شده نباشد. گلدهی و گرده‌­افشانی زیاد سبب تولید میوه بیش از توان درخت شده و درخت توان فیزیولوژیکی کافی برای رشد میوه‌­های اضافی را نخواهد داشت و در نتیجه پدیده تنک‌ کردن طبیعی توسط خود درخت در اثر رقابت بین میوه‌­ها انجام می‌گیرد.
  • حمله و خسارت آفات و بیماری­ها نظیر کرم سیب و لکه سیاه سیب ریزش میوه را به همراه خواهد داشت.
  • عوامل نامساعد محیطی مانند تگرگ و طوفان‌­های شدید، تغییرات دما و رطوبت سبب ریزش میوه‌های نارس می‌شود.
  • آبیاری نامنظم و تغذیه نامناسب ریزش میوه‌­ها را به دنبال دارد.
  • ریزش میوه قبل از رسیدن و برداشت در اثر تغییرات هورمونی در درخت مانند اثرات اکسین و سیتوکنین و یا عوامل ژنتیکی بسته به رقم درخت نیز صورت می‌گیرد.

ریزش میوه سیب قبل از برداشت

مراحل ریزش میوه سیب

  • مرحله اول ریزش (First drop) بلافاصله بعد از ریزش گلبرگ‌ها می‌­باشد و دلیل آن لقاح نامناسب در زمان گرده‌­افشانی است و میوه‌های تلقیح نشده و یا دارای تلقیح ناقص می‌ریزند و این ریزش به مدت 2 تا 4 هفته ادامه دارد.
  • مرحله دوم (June drop) ریزش میوه در خرداد ماه و هنگامی که میوه فندوقی است صورت می‌گیرد که این ریزش شدید بوده و دلیل عمده آن کمبود موادغذایی و آب کافی و یا کمبود هورمون­‌های گیاهی می‌­باشد.
  • مرحله سوم (Preharvest drop) ریزش قبل از برداشت و رسیدن کامل میوه است و بر اثر عوامل محیطی و تغییرات دمایی، عوامل ژنتیکی، ضعف و یا قدرت باردهی بیش از حد درخت، کمبود و یا بیش بود عناصر غذایی نظیر کمبود عنصر روی، بر و منیزیم انجام می‌­گیرد.

لازم به ذکر است محلول‌­پاشی مناسب درختان با عناصر ماکرو و میکرو در زمستان سبب افزایش مقاومت و کاهش ریزش گل‌ها و میوه‌ها شده و همچنین استفاده از هورمون­‌های مصنوعی قبل از برداشت از ریزش میوه‌ها ممانعت می‌کند.

درخت سیب

با ثبت دیدگاه قوانین و مقررات آریس را می پذیرم.