11089
علل ریزش گل و میوه در فلفل دلمه ای
ریزش گل و میوه یک اتفاق ناگوار برای بسیاری از کشاورزان است. در این مقاله از آریس به بررسی ریزش گل و میوه در صیفی جات و ریزش گل و میوه فلفل دلمه ای را مورد بررسی قرار خواهیم داد.
علت ریزش گل و میوههای برخی از محصولات صیفی
یکی از عمدهترین مشکلات در برخی از محصولات سبزی و صیفی مانند خیار، گوجه فرنگی و فلفل در شرایط کشتهای فضای باز و گلخانهای، ریزش گل و میوه است. ریزش گل و میوه رابطه مستقیمی با افت میزان باردهی دارد، به همین خاطر باید تمامی تلاش خود را برای مدیریت و جلوگیری از ریزش گل و میوه و به حداقل رساندن ضررهای ناشی از آن به کار بگیریم. مرحله گلدهی در تمامی گیاهان یکی از حساسترین مراحل رشد و توسعه است.
از جمله دلایل ریزش گل و میوه در برخی از محصولات سبزی و صیفی میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- دمای بسیار بالا یا پایین و نوسانات شدید دمایی.
- رطوبت نسبی نامناسب.
- تغذیه غیراصولی.
- آبیاری نامناسب.
- تولید بیش از حد گل و میوه.
- آفات و بیماریها.
- تنش شوری.
- تراکم بالای کشت.
- تعداد روزهای ابری زیاد و عدم نور کافی.
- وزش باد.
- جمعآوری دیرهنگام میوهها.
اثر دما بر ریزش گل و میوه
دمای بالا یکی از عوامل محدودکننده تولید محصول بوده، باعث تحریک ریزش غنچه، گل و میوه و در نهایت موجب کاهش میزان تولید میوه میگردد. تأثیر دما بر میزان تولید محصول و القای ریزش گل میتواند از طریق تأثیر بر تعادل هورمونهای گیاهی، تأثیر بر اندامهای زایشی نر یا ماده و یا تأثیر بر میزان و نحوه توزیع مواد فتوسنتزی در گیاه باشد.
یکی دیگر از علل ریزش گل در تنش گرما عدم لقاح است و در بسیاری از گزارشها حساسیت اندام زایشی نر به گرما یکی از دلایل عدم موفقیت در لقاح گزارش شده است.
اگر افت دما خیلی شدید باشد (مثلاً در گلخانه مشکلی برای سیستم گرمایشی پیش بیاید) و دما تا زیر ۱۰ درجه سانتیگراد افت کند، در این حالت گیاه دچار سرمازدگی شدید خواهد شد که از بارزترین نشانههای آن ریزش شدید گل و ترکیدگی کلروفیل در ساختار اندام سبز است.
اگر در کشت گلخانهای، در طول ۲۴ ساعت (یک شبانهروز) اختلاف دما بالای ۱۵ درجه سانتیگراد باشد، جذب از ریشه عملاً متوقف میشود. وقتی میزان مواد جذب شده به گیاه افت پیدا میکند، گیاه برای اینکه بتواند خودش را حفظ کند، اولین کاری که انجام میدهد، حذف گلهای موجود روی بوته است (ریزش گل). علت اصلی این کار، عدم توان گیاه برای تبدیل این گلها به میوه و بزرگ کردن آنهاست.
اثر رطوبت نسبی محیط بر ریزش گل و میوه
هر محصولی براي رشد و تولید عملکرد مورد انتظار به رطوبت نسبی مشخصی نیاز دارد که در مورد محصولات گلخانهای با مدیریت صحیح گلخانه میتوان رطوبت نسبی مورد نیاز و ایدهآل محصول را تامین نمود. هوای بسیار خشک یا مرطوب میتواند در لقاح گلها اختلال ایجاد کند و موجب شود گرده نتواند به درستی شکوفه را بارور کند و منجر به خشک شدن و ریزش گل شود.
اثر تغذیه گیاهی بر ریزش گل و میوه
براساس نتایج تحقیقات، عدم تعادل مواد غذایی در گیاه میتواند به عنوان یک عامل تنشزا برای گیاه در نظر گرفته شود که ریزش گل و میوه را به دنبال خواهد داشت. کمبود عناصر غذایی در گیاه میتواند باعث ریزش گل و میوه شود که استفاده از کودهای کشاورزی با کیفیت در زمان و مقدار مناسب در قالب یک برنامه کوددهی میتواند میزان این ریزش را کاهش دهد.
مرحله گلدهی به نوعی حساسترین مرحله در طول دوره رشد و توسعه گیاه است، چرا که در این مرحله گیاه از فاز رویشی به فاز زایشی وارد میشود. بهطورکلی هر کودی در ساختار گیاه باعث تقویت یا بروز یک حالت میشود، کودهای با درصد نیتروژن بالا عمدتاً باعث افزایش رشد طولی و افزایش سبزینگی در گیاه میشوند.
زمانی که گیاه میخواهد وارد فاز گلدهی شود، رشد طولی به حداقل خودش میرسد. اگر در این مرحله، از کودهای با درصد نیتروژن بالا استفاده شود، دقیقاً مثل این است که به گیاه فرمان رشد طولی داده میشود و این یعنی ریزش گلها یا گلسوزی. عدم کاربرد ترکیبات حاوی روی و بور برای تلقیح بهتر و گل انگیزی بیشتر در بوتهها نیز یکی دیگر از دلایل بروز این عارضه میباشد.
اثر آبیاری نامناسب بر ریزش گل و میوه
از عوامل مهم مدیریتی تاثیرگذار در ریزش گل و میوه گیاهان، آبیاری است. مدیریت مناسب آبیاری برای جلوگیری از ریزش در گیاهان حیاتی است. حداکثر عملکرد محصولات با آبیاری کافی و انجام آن در زمان مناسب به دست میآید.
هدف از آبیاری فراهم کردن آب کافی براي ریشه تا حدی است که مانع رسیدن اکسیژن به ریشهها نشود. آبیاری بسته به سیستم کاشت محصول، نوع رقم مورد کشت، بافت خاك و شرایط اقلیمی متفاوت است.
در مرحله گلدهی و تشکیل میوه، میزان نیاز به آب به طور معنیداری افزایش مییابد. عدم تامین آب کافی برای گیاهان باعث میشود گیاه در شرایط تنش خشکی قرار گیرد.
گیاه برای حفظ برگهای غذاساز و شاخهها و زندهمانی خود، گلها و بخصوص میوهها را حذف میکند. نتایج تحقیقات نشان میدهد که کمبود آب به کاهش عملکرد، کاهش سرعت فتوسنتز، توقف رشد گیاهان، عدم تولید گل، سقط گل، توسعه آهسته میوه، تولید میوههای کوچک و بیکیفیت منجر میشود.
آبیاری بیش از اندازه گیاه نیز میتواند مشکلاتی را به وجود آورد که موجب ریزش گلها شود. از جمله اثرات منفی آبیاری بیش از اندازه میتوان به شیوع بیماریهای قارچی اشاره کرد.
اثر تولید بیش از حد گل بر ریزش گل و میوه
تشکیل تعداد بیش از حد گل و میوه در بوته نیز یکی دیگر از علل ریزش آنها میباشد و گیاه نمیتواند همه آنها را تغذیه کند. در واقع میزان عناصر غذایی که در دسترس گیاه قرار دارد جوابگوی نیاز گلها یا میوهها نیست و با توجه به تعداد گل یا ميوه بسيار زياد، بوته توانايي حفظ تمامی گلها و یا بزرگ كردن همه ميوهها را ندارد و بصورت خودتنظیمی مجبور به ریزش تعدای از گلها یا میوهها میشود.
به عبارت دیگر هرگاه در گياه تعداد مخزن (ميوه یا گل) بيشتر باشد گياه با محدوديت منبع (اندامهای فتوسنتزكننده از جمله برگ) مواجه میشود و مواد فتوستزی توليد شده توسط منبع جوابگوي نياز مخزن نيست و طبيعتاً مواد فتوسنتزي كمتری به مخزن (همان گل یا ميوه) اختصاص میيابد كه نتيجه اين عمل ریزش گل یا سقط میوهها است.
اثر آفات و بیماریها بر ریزش گل و میوه
ضعف گیاهان بر اثر خسارت آفات و بیماریها در بسیاری از مواقع منجر به ریزش گل و میوه میشود. متاسفانه چرخه زندگی بسیاری از آفات و بیماریها طی فصل رشد و از زمان کاشت تا برداشت گیاهان ادامه دارد و اگر این عوامل تنشزا مدیریت نشوند، دائماً باعث آسیب به گیاه و ریزش گلها و میوهها میشوند.
در واقع ریزش گلها و میوهها در زمان حمله آفات و یا بیماریها یک مکانیسم دفاعی است که درخت منابع آلودگی را حذف میکند تا آسیب به سایر بخشها منتقل نشود. از طرف دیگر حمله آفات و بیماریها به گیاه موجب ضعف گیاه میشود و در این شرایط گیاه ضعیف شده قادر به حفظ تمامی گلها و میوههایی که تولید کرده نیست.
اثر شوری بر ریزش گل و میوه
شوری یکی دیگر از دلایل گلسوزی در انواع کشتهای گلخانهای و فضای باز است. اصلیترین عامل شوری استفاده غلط از کودهای شیمیایی است، پس اگر نحوه استفاده از انواع کودها مخصوصاً کودهای شیمیایی نیتروژن، فسفر و پتاسیم درست نباشد، به دلیل تجمع بنیان شوری در اطراف ریشه و مشکل در تأمین مواد کودی مورد نیاز گیاه، کشت دچار گلسوزی خواهد شد.
اثر تراکم بالای کشت بر ریزش گل و میوه
عملكرد محصول در واحد سطح با بالا رفتن تراكم گياه تا آستانه معينی تمايل به افزايش داشته و پس از آن به علت رقابت بين گياهان بر سر آب، نور، عناصر غذایی و ... روند كاهشي در پيش ميگيرد.
تراکم بيش از حد استاندارد معمولاً موجب ریزش گل و ميوه و کاهش عملکرد میشود. در حالیکه تراکم كم نیز عملکرد و نهايتاً سودآوری را کاهش میدهد. تراكم بيش از حد گياهان باعث همپوشاني بوتهها بر يكديگر شده و در نتيجه نفوذ نور و جريان هوا به داخل گياه کاهش يافته و نهايتاً كمرنگ شدن ميوهها و توسعه بيماریها را به دنبال خواهد داشت.
همچنین افزایش تراکم موجب کاهش نفوذ نور به داخل کانوپی میشود که در این شرایط سطح فتوسنتز کننده گیاه کاهش مییابد و در نهایت با کاهش غذاسازی و انتقال آن به گلها و میوهها شاهد ریزش گلها و میوهها خواهیم بود.
اثر تعداد روزهای ابری بر ریزش گل و میوه
کشت گیاهان باید به گونهای باشد که بهترین دسترسی را به نور خورشید داشته باشند. بهترین در اینجا به معنای بیشترین نیست و نور باید به اندازه باشد، نور خورشید بیش از اندازه و یا کمتر از نیاز گیاهان منجر به ریزش گل و میوه خواهد شد.
نور خورشید به عنوان یک منبع طبیعی، عامل مهمی در کشاورزی است که به طور نامحدود و بدون هزینه، توسط خورشید عرضه میشود. اما برخی پدیدهها مانند ابری بودن هوا، باعث ایجاد محدودیت در دسترسی به این منبع مهم میشوند.
این موضوع برای کشت در محیطهای کنترل شده مانند گلخانهها که معمولاً محصول خارج از فصل هم تولید میکنند بسیار حائز اهمیت است. در ایران، ابرناکی هوا در فصلهای بارندگی باعث کاهش نور طبیعی و در نتیجه کاهش تولید گل و میوه میشود.
تعداد ساعات ابری در همه نقاط کشور یکسان نیست و بستگی به شرایط اقلیمی و عرض جغرافیایی منطقه دارد. از اینرو بایستی در مکانیابی گلخانهها به تعداد ساعات آفتابی مناطق توجه شود.
در غیر این صورت، احتمال دارد که سرمایهگذاری در گلخانه در مناطقی که داراي ساعات ابری زیاد و کمبود نور طبیعی است، فاقد توجیه اقتصادی باشد. بهطور کلی، در این خصوص نیاز است کـه حساسیت محصولات گلخانهای نسبت بـه شرایط ابري در زمانها و مکانهای مختلف مورد توجه قرار گیرد.
اثر وزش باد بر ریزش گل و میوه
افزایش ناگهانی دما به همراه رطوبت نسبی پایین هوا در کنار وزش باد میتواند برای گیاهان کشت شده در فضای باز خطرناک باشد و ممکن است ریزش گل و میوه را در آنها تسریع نماید.
اثر جمعآوری دیرهنگام میوهها بر ریزش گل و میوه
جمعآوری به موقع میوههای رسیده ضروری است، اگر میوهها دیر برداشت شوند علاوه بر اینکه بازارپسندی میوهها به شدت کاهش مییابد باعث میشود که بخشی از مواد غذایی ساخته شده توسط گیاه به میوههای رسیده اختصاص یابد و در این شرایط اجازه رشد به تخمدانهای جوان داده نمیشود و ممکن است منجر به ریزش آنها شود.
بنابراین با برداشت به موقع میوههای رسیده، ما از افزایش تعداد مخزنها (میوهها) جلوگیری میکنیم و مواد غذایی حاصل از فتوسنتز جاری گیاه به میزان بیشتری به گلها و میوههای کوچک اختصاص مییابد.
برخی از علل ریزش گلها و میوههای فلفل
دمای نامناسب
فلفل نیز مانند دیگر گیاهان برای رشد مناسب به یک دمای ایدهآل نیاز دارد. زمانی که دمای محیط برای این گیاه بسیار بالا برود و یا این که به طور غیرعادی پایین بیاید، گیاه دچار ریزش گل شده و میوهدهی مطلوبی نخواهد داشت.
فلفلها محصول فصل گرم هستند و تقریباً به شرایط رشدی مانند گوجه فرنگی و بادمجان نیاز دارند. این گیاه به یخبندان و دماهای سرد بسیار حساس است و زمانی که دما در محدوده 5 درجه سانتیگراد تا 15 درجه سانتیگراد باشد، رشد ضعیفی دارد.
گرمای شدید تابستان از تشکیل میوه در فلفل جلوگیری میکند. وقتی دمای هوا در روز بیش از 32 درجه سانتیگراد یا در شب زیر 15 درجه سانتیگراد باشد، تشکیل میوه بسیار کم اتفاق میافتد.
میوههایی که در دمای بالای 29 درجه سانتیگراد شکل میگیرند معمولاً کوچک و بدشکل هستند. بهترین محصول فلفل زمانی حاصل میشود که دما در طول تشکیل میوه (fruit set) بین 18 تا 27 درجه سانتیگراد باشد. فلفلهای تند نسبت به فلفلهای شیرین دمای بالاتری را تحمل میکنند.
رطوبت نسبی، هوای نامناسب
برای رشد گیاه فلفل، رطوبت نسبی مطلوب در محدوده 65 تا 85 درصد در نظر گرفته میشود. رطوبت نسبی بالا بر انتشار و توزیع گرده بر روی کلاله تأثیر منفی گذاشته و محیطی مساعد برای گسترش برخی بیماریهای قارچی ایجاد میکند.
برعکس، در رطوبت نسبی پایین ممکن است به دلیل خشک شدن گرده قبل از جوانهزدن گرده روی کلاله، باعث ناباروری شود که منجر به تشکیل میوه کوچک یا بدشکل میشود.
در مناطقی با آب و هوای بسیار خشک و یا بیش از حد مرطوب، ممکن است فلفل دچار ریزش گل شود. در شرایط گلخانه در صورتی که مقدار رطوبت پایین باشد، برای اجتناب از گرمای زیاد و تضمین گردهافشانی کافی، آبپاشی صورت میگیرد.
جهت افزایش رطوبت نسبی استفاده از سیستمهای مهپاشی کارائی بهتری دارد. در کشت گلخانهای و در شرایطی که رطوبت گلخانه بالا باشد میتوان با تهویه مناسب و افزایش دور آبیاری (تا حدی که به گیاه تنش آبی وارد نشود) رطوبت نسبی گلخانه را کاهش داد. در جدول زیر درجه حرارت و رطوبت نسبی حداقل، ایدهآل و حداکثر در مراحل مختلف رشد فلفل ذکر شده است.
تغذیه نامناسب
کیفیت و کمیت میوههای فلفل تا حد زیادی تحت تأثیر حاصلخیزی و سطح مواد مغذی خاک قرار میگیرد. در تحقیقی گزارش گردید که برداشت عناصر غذایی توسط گیاه فلفل شیرین به میزان عملکرد آن بستگی دارد.
هرچه میزان عملکرد محصول بیشتر باشد، بالطبع، برداشت عناصر غذایی نیز بیشتر است. برای تولید 100 تن فلفل شیرین که عملکرد منطقی و قابل قبول میباشد، برداشت نیتروژن، فسفر و پتاسیم به ترتیب 384، 101 و 585 کیلوگرم در هکتار میباشد.
نکته قابل توجه این که میزان برداشت پتاسیم در فلفل شیرین بیشتر از برداشت نیتروژن است که میبایست در برنامههای کودی به آن توجه ویژه داشت. با توجه به پایین بودن مقدار نیتروژن و ماده آلی در عمده خاکهای ایران، مصرف کودهای نیتروژنه در کشت سبزی و صیفی از اهمیت زیادی برخوردار است. در شرایط کمبود نیتروژن، رشد گیاه کند یا متوقف میشود و برگهاي مسن گیاه به آرامی زرد رنگ میشوند و به خشکی میگرایند.
گیاهان دچار کمبود نیتروژن، گلهای کمی دارند و تشکیل میوه نیز در آنها بسیار ضعیف است. در کمبودهای شدید نیتروژن، میوه تشکیل نمیشود و اگر هم تشکیل شود، بدفرم خواهد بود.
با این وجود اگر از مقادیر بالای کودهای نیتروژنی بهره گرفته شود ممکن است فلفل دچار ریزش گل شود. در کمبود پتاسیم، تشکیل میوه کم است و اندازه میوه کوچکتر از روال طبیعی است.
مصرف زیاد پتاسیم به کمبود کلسیم، منیزیم، آهن، منگنز و روي منجر میشود. گیاهانی که با کمبود فسفر مواجه هستند توقف رشد دارند و برگها سخت و شکننده خواهند شد.
در این شرایط تشکیل گل نیز محدود خواهد شد و معدود گلهای تشکیل شده نیز بسیار کند به میوه تبدیل میشوند. در شرایط کمبود فسفر، از هر پنج گل، تنها یکی به میوه تبدیل میشود. از آنجایی که بور در خاک به آسانی شسته میشود، مصرف سالانه بور ضروری است.
زمانی که pH خاك بالا میرود، قابلیت جذب بور در خاک کاهش مییابد. بنابراین در خاك هاي با pH بالا، توصیه بور بیشتر است. در شرایط کمبود بور، برگهای پایین گیاه به سمت بالا پیچ خورده و ساقه باریک و شکننده میشود و تعداد گل به شدت کاهش یافته و گلها تلقیح نشده و میریزند.
برداشت عناصر غذایی فلفل در فضای باز (کشت مزرعهای) بر اساس عملکرد عملکرد مورد انتظار |
||||||||||
عملکرد مورد انتظار (تن در هکتار) |
برداشت توسط محصول (kg/ha) |
برداشت توسط کل گیاه (kg/ha) |
||||||||
N |
P2O5 |
K2O |
CaO |
MgO |
N |
P2O5 |
K2O |
CaO |
MgO |
|
20 |
40 |
12 |
70 |
10 |
6 |
121 |
30 |
173 |
95 |
28 |
40 |
80 |
24 |
140 |
20 |
12 |
191 |
49 |
282 |
137 |
43 |
60 |
120 |
36 |
210 |
30 |
18 |
261 |
67 |
390 |
179 |
57 |
80 |
160 |
48 |
280 |
40 |
24 |
331 |
86 |
499 |
221 |
72 |
100 |
200 |
60 |
350 |
50 |
30 |
402 |
205 |
608 |
263 |
86 |
120 |
240 |
72 |
420 |
60 |
36 |
472 |
124 |
716 |
305 |
100 |
140 |
280 |
84 |
490 |
70 |
42 |
542 |
142 |
825 |
347 |
115 |
عدم آبیاری صحیح
فراهمی آب کافی به ریشه گیاه فلفل حیاتی است. آبیاری محدود یا بیش از حد میتواند تأثیر مخربی بر محصول به دست آمده داشته باشد. نتایج تحقیقات نشان داده که وقوع دورههای خشکی طولانی به کاهش عملکرد، کاهش سرعت فتوسنتز، توقف رشد گیاهان، عدم تولید گل، سقط و ریزش گل، توسعه آهسته میوه و تولید میوههایی کوچک و بیکیفیت منجر میشود.
در شرایط آبیاری بیش از اندازه نیز اکسیژن کافی در خاک وجود نداشته و با پژمرده شدن گیاهان، شیوع بیماریها (فیتوفتورا و سایر ارگانیسمهای مسبب پوسیدگی ریشه) و توقف رشد گیاه همراه است.
فلفلها را باید با مقدار متوسط آب آبیاری کرد، زیرا برخی ریشهها 90 تا 120 سانتیمتر عمق دارند، اما ریشههای کمعمق زیادی نیز در این گیاه وجود دارد. به دلیل حساسیت به بیماریهای برگی، آبیاری قطرهای یا غرقابی به آبیاری بارانی ترجیح داده میشود. نیاز واقعی به آبیاری بسته به نوع خاک، اندازه گیاه و شرایط آب و هوایی متفاوت خواهد بود.
تولید بیش از حد گل و میوه
تشکیل تعداد بیش از حد گل و میوه در بوته نیز یکی دیگر از علل ریزش آنها میباشد و گیاه نمیتواند همه آنها را تغذیه کند. گیاهانی که در ابتدا حجم بسیار زیادی از گلها را تولید میکنند، ممکن است مواد مغذی و انرژی کافی برای حمایت از همه گلها و میوههایی که تولید میکنند را نداشته باشند.
در این حالت برخی از گلهای فلفل به منظور حفظ گیاه و تبدیل گلهای باقیمانده به میوه، شروع به ریزش میکنند. این عمل گیاه فلفل یک نوع خودتنظیمی محسوب میشود که با توجه به فتوسنتز جاری و توان گیاه اقدام به حذف برخی از گلها و میوهها میکند.
تراکم نامناسب کشت
تراكم بيش از حد گياهان باعث همپوشانی بوتهها بر يكديگر شده و این افزایش تراکم موجب کاهش نفوذ نور به داخل کانوپی میشود که در این شرایط سطح فتوسنتز کننده گیاه کاهش مییابد و در نهایت با کاهش غذاسازی و انتقال آن به گلها و میوهها شاهد ریزش گلها و میوهها خواهیم بود.
در تراکم بالای کشت علاوه بر رقابت بر سر جذب نور، رقابت بر سر سایر منابع تولید از جمله آب و عناصر غذایی نیز بین گیاهان وجود دارد. تراکم کاشت مطلوب به نوع رقم، نوع کشت (گلخانهای یا فضای باز)، فصل کشت و .... بستگی دارد.
فلفل دلمهای به تراکم بالای کشت و همچنین رقابت با علفهای هرز بسیار حساس است (به ویژه 12 تا 48 روز پس از نشاءکاری). مشکلاتی که در این مرحله رخ میدهد میتواند به شدت بر عملکرد تأثیر بگذارد.
در کشت فضای باز فلفل دلمهای تراکم گیاهی حدود 30000 بوته در هکتار را ایدهآل گزارش کردهاند. در کشت فضای باز فلفل گلخانهای در تراکمهای پایین، خطر آفتاب سوختگی میوه بالا میرود که این عارضه به شدت بر روی میزان درآمد کشاورزان تاثیر منفی خواهد گذاشت.
روزهای ابری و عدم وجود نور کافی
میزان نور در دسترس یکی از عوامل مهم در میزان گلدهی و تولید میوه در فلفل میباشد. دورههای طولانی هوای ابری میتواند منجر به تشکیل میوه ضعیف و از بین رفتن محصول شود.
به همین دلیل در کشت گلخانهای فلفل مکان احداث گلخانه مهم میباشد و باید جایی باشد که روی گلخانه سایهاندازی انجام نشود، همچنین پوشش گلخانه باید به طور مرتب تمیز شده و در صورت لزوم از نور تکمیلی نیز استفاده شود.
وزش باد
گردهافشانی گیاه فلفل از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است و حتی اگر رطوبت و دمای محیط بسیار ایدهآل باشد، اما گردهافشانی به صورت مناسب انجام نشود ممکن است گلهای گیاه دچار ریزش شدید شوند.
کمبود حشرات گردهافشان یا عدم وجود باد در محیط موجب میشوند گلهای فلفل به طور صحیح گردهافشانی نکرده و ریزش پیدا کنند. بنابراین وجود باد ملایم در مزرعه میتواند تاثیر مثبتی بر گردهافشانی گیاه فلفل و افزایش نرخ تبدیل گل به میوه داشته باشد.
منابع
مهشيد هناره. 1397. عوامل محیطی مؤثر بر رشد و نمو گوجه فرنگی در گلخانه. مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی، پژوهشکده سبزی و صیفی.
فاطمه دانشمند، خسرو منوچهری کلانتري. 1387. بررسی القاي ریزش گل تحت شرایط تنش گرما در گیاه فلفل (Capsicum annuum L.). مجله علمی پژوهشی دانشگاه اصفهان. جلد سی و پنجم، شماره 6، صفحات 126-111.
محسن سیلسپور. 1398. مدیریت تغذیه فلفل شیرین.
محسن سیلسپور. 1398. مدیریت تغذیه فلفل شیرین در گلخانه و مزرعه با تاکید بر کاهش انباشت نیترات. موسسه تحقیقات خاک و آب.