باسلام و وقت بخیر
هرس بعد از برداشت ميوه های زيتون و در دوره استراحت درخت شروع میشه و تا قبل از شروع رشد و نمو در بهار ادامه داره. در مناطقی كه دارای زمستان سرد هستن بايستی از هرس در زمستان اجتناب کرد چون حجم بيشتر تاج درخت نقش حفاظتی در برابر خطر سرمازدگی ايفا میکنه. البته هرس شاخه های خشک و شکسته و بیمار میتونید هر زمان از سال انجام بدید. اواخر زمستان کود حیوانی پوسیده به همراه کودهای ماکرو و میکرو درون چالکود در سایه انداز درخت قرار بدید.