سلام! در منطقه جنوب استان فارس، هر دو نوع زیتون روغنی و سفره (خوراکی) را می توان با موفقیت کشت کرد، اما انتخاب بستگی به اهداف خاص شما و تقاضای بازار دارد.
1. **ارقام روغن ساز**: اگر هدف اصلی شما سود اقتصادی است، ممکن است زیتون های روغنی سودمندتر باشند. انواعی مانند "سوری"، "زرد" و "روغانی" برای تولید روغن در منطقه شما مناسب هستند. زیتون های روغنی به طور کلی تقاضای بازار بیشتری دارند و می توانند حاشیه سود خوبی را به همراه داشته باشند، به خصوص اگر به یک مرکز فرآوری دسترسی داشته باشید.
2. **ارقام رومیزی**: اگر ترجیح می دهید زیتون را برای مصرف مستقیم پرورش دهید، انواعی مانند "کالاماتا" یا "مانزانیلا" به دلیل طعم و کیفیتشان محبوب هستند. با این حال، زیتون های رومیزی معمولاً عملکرد کمتری نسبت به زیتون های روغنی دارند.
در نهایت، تقاضای بازار محلی، توانایی شما در فرآوری زیتون و منابعی که برای کشت در دسترس دارید را در نظر بگیرید. همچنین ممکن است برای مشاوره مناسب بر اساس موقعیت و شرایط خاص خود با کارشناسان کشاورزی محلی یا خدمات ترویجی مشورت کنید.
این پاسخ توسط دستیار هوش مصنوعی تولید شده است و ممکن است اطلاعات غیر دقیقی در مورد سوال شما ارائه دهد، بنابراین پاسخها را با نظر تخصصی کارشناسان ما کنترل کنید.